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要说这次袁州拜师木匠大师连木匠心里是很高兴的,因为就他知道的来说,一些著名的厨师都有自己的副业。
比如张焱他其实是个极为出色的营养学家,并且在国际上都有名气。
而周世杰则是有自己的餐具品牌,那些餐具都是出自他自己手设计的。
作为一个名厨讲究的可不光是味道,色、香、味、意、形、养,每一个都很重要。
养自然就得知道食物的配伍有时候和中药差不多,华夏古语曾说药补不如食补也就是这个道理。
而意则要求厨师对于美学也得有深厚的功底,比如袁州的徒弟程技师对于美学就很有自己的见解。
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